Een map met daarin omzet, kosten, bankafschriften, belastingpapieren en overige. Als je een factuur betaalt zet je het erop (desnoods met nummer zodat je die makkelijk terugvindt op het bankafschrift). In excel hou je een overzicht bij van de bank en alle facturen zodat je de BTW aangiftes gemakkelijk kunt doen.
En de balans/w&v voor in je aangifte inkomstenbelasting (en de eventuele aftrekposten) zou ik door iemand laten doen met meer verstand ervan