bankkosten voor inning check uit VS

[orchid]

Ik doe af en toe een opdracht voor een klant uit de Verenigde Staten, waarbij de betaling via een check geschiedt. Deze check moet ik bij mijn bank inleveren om het bedrag op mijn rekening te laten zetten. Ik heb hier 2 vragen over:
1) in verband met de continu wisselende koers wijkt het daadwerkelijk uitbetaalde bedrag altijd wel iets af van het factuurbedrag. Welk bedrag moet ik voor de belastingdienst hanteren?
2) voor het innen van checks brengt mijn bank kosten in rekening. Kan ik deze kosten ook ergens verrekenen bij de belastingaangifte c.q. hoe moet ik deze kosten verwerken?

Alvast dank voor de hulp!